15
2025
-
04
ما هي أحدث الصيحات في صناعة الحلوى "التوجه نحو البحر"، وأصبحت الصحة، وانخفاض السكر، والتخصيص نقاط بيع جديدة
المؤلف:
في السنوات الأخيرة، أصبح مفهوم الصحة وانخفاض نسبة السكر تدريجياً هو التيار الرئيسي في صناعة الحلويات.
في السنوات الأخيرة، أصبح مفهوم الصحة وقلة السكر تدريجياً هو التيار الرئيسي في صناعة الحلويات. ومع اهتمام المستهلكين بشكل أكبر بأنماط الحياة الصحية، تستجيب شركات الحلويات أيضاً بنشاط لهذا التغيير، وتواصل إطلاق منتجات حلويات منخفضة السكر أو تحتوي على مكونات صحية. وأشار العارض كوان وييفينغ إلى أن منتجاتهم من الحلويات لا تركز فقط على المذاق، بل تولي المزيد من الاهتمام أيضاً لصحة المكونات. هذا التحول هو أحد المزايا الرئيسية للشركات التي تتنافس في السوق العالمية، بينما يجذب أيضاً المزيد والمزيد من المستهلكين الذين يبحثون عن أسلوب حياة صحي. ويعيد هذا النوع الجديد من منتجات الحلويات تعريف تصور المستهلكين للحلوى ويغير الانطباع التقليدي بأن "الحلوى = سكر".
أصبحت الخدمات المخصصة أيضاً استراتيجية مهمة لشركات الحلوى "للذهاب إلى الخارج". تتطلب الاختلافات الثقافية والذوقية في الأسواق المختلفة أن تستهدف الشركات مناطق مختلفة بمنتجات تلبي تفضيلات المستهلكين المحليين. وذكر كوان أنهم سيقدمون تصاميم حلوى شخصية وفقاً لاحتياجات البلدان المختلفة، مثل الشوكولاتة على شكل قلب والحلوى على شكل شفاه. لا يعزز هذا النموذج التجاري المرن تجربة المستهلك فحسب، بل يعزز أيضاً قدرة العلامة التجارية التنافسية في السوق الدولية. إن القدرة على تخصيص تصميم المنتج هي بلا شك مفتاح لفتح الأسواق الخارجية وتوفير مساحة سوقية أكبر لشركات الحلوى.
سيستمر ابتكار وتحول صناعة الحلويات في التعمق في المستقبل. في الوقت الحاضر، عندما يزداد وعي المستهلكين العالميين بالصحة، والإبداع، والتخصيص، تحتاج الشركات إلى تنويع منتجاتها باستمرار وتحسين جودتها. من أجل تلبية هذا الطلب، يجب على شركات الحلويات زيادة استثمارات البحث والتطوير، والاهتمام بردود فعل المستهلكين، وتعديل استراتيجيات المنتج في الوقت المناسب. بالإضافة إلى ذلك، بمساعدة التقنيات الحديثة، مثل تقنية الذكاء الاصطناعي وتحليلات البيانات الضخمة، يمكن للشركات المصنعة تطوير منتجات جديدة بطريقة أكثر استهدافاً، وتحسين استراتيجيات التسويق، وزيادة معدل نجاح إطلاق المنتجات. لذلك، بالنسبة للمؤسسات، فإن مفتاح اغتنام فرص السوق هو فهم اتجاهات السوق في الوقت المناسب والابتكار الجريء.
وشيكًا تطبيق لوائح أكثر صرامة في صناعة الحلويات، كما ستستمرّ تحسينات تسميات التغليف.
في الاجتماع السنوي لـ CAOBISCO الذي عُقِدَ في بروكسل، ناقش مصنّعو الحلويات مثل مارس وفيرررو وموندليز ونستله، بالإضافة إلى ممثلي المفوضية الأوروبية، دور صناعة الحلويات في القضايا الصحية. ووفقًا لمنظمة المستهلك الأوروبية (BEUC)، بالنسبة لشركات الحلويات، فإن ما يريده المستهلكون هو الحد من سوق الأطفال.
2025-04-15
كيفية شراء الحلوى 5 أشياء يجب وضعها في الاعتبار عند اختيار الحلوى
حلوى عالية الجودة، ورق تغليف مقاوم للرطوبة، نقش علامة تجارية واضح، اسم السكر، اسم المصنع، تغليف الحلوى محكم، مضغوط، أنيق، بدون أي تشقق أو ترهل، الحلوى عالية الجودة لها عدة طبقات من التغليف، تغليف فاخر. أما تغليف الحلوى العادية فهو عادي، حيث توجد طبقة واحدة فقط من التغليف، وبعض الأغلفة لا تحتوي حتى على اسم الشركة المصنعة، وجودتها رديئة للغاية.
2025-04-15
هل يمكن حفظ الحلوى في الثلاجة؟ كيف يتم حفظ الحلوى في فصل الصيف؟
لتخزين الحلويات، فإن الثلاجة ليست المكان المناسب. يحب الكثير من الناس تخزين الحلوى في الثلاجة، على الرغم من أن الحلوى تخاف من درجات الحرارة المرتفعة، إلا أن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة سيؤدي إلى امتصاص طعم المكونات الأخرى الموجودة في الثلاجة وجعل الحلوى طعمها سيئًا، وهذا ليس حلاً طويل الأمد. فيما يلي طريقتان لتخزين الحلوى يمكنك تجربتهما.
2025-04-15
الحلوى نوع من أنواع الحلوى والمعجنات، وهي تشير إلى وجبة خفيفة يكون السكر هو المكون الرئيسي فيها. والفواكه المسكرة هي طعام مصنوع من الخوخ والمشمش والبرقوق والتمور والبطيخ الشتوي والزنجبيل وغيرها من الفواكه والخضروات
2025-04-15
يمكن تتبع تاريخ الحلوى إلى 3000 عام مضت، وقد ظهرت كلمة "نشا" في الكتب الصينية القديمة في عهد أسرة هان، وربما كان حلوى النشا من الحلويات الصلبة المبكرة.
2025-04-15
في السنوات الأخيرة، أصبح مفهوم الصحة وانخفاض نسبة السكر تدريجياً هو التيار الرئيسي في صناعة الحلويات.
2025-04-15
متطلبات التخزين لأنواع مختلفة من الحلوى
الظروف (الرطوبة: 60-65%، درجة الحرارة: 18-23 درجة مئوية)، الحدود: الرطوبة لا تتجاوز 60%، درجة الحرارة لا تتجاوز 60 درجة مئوية. تجنب أشعة الشمس المباشرة.
2025-04-15
الطريقة الصحيحة لتناول طفلك السكر
لكي يتمكن أطفالهم من تناول المزيد من الطعام، يميل بعض الآباء بشكل خاص إلى إضافة السكر إلى الحليب والعصيدة، حتى يتمكن الأطفال بسهولة من تطوير عادة تفضيل الحلويات. عادةً ما يتم التحكم في تناول وجبات الأطفال الخفيفة والحلويات السكرية والشوكولاتة والهلام بأقل قدر ممكن، بحيث يظل هيكل غذاء الطفل منخفض نسبة الجليكيميا.
2025-04-15
دور أدوات الذكاء الاصطناعي في صناعة الحلويات
يُعد الذكاء الاصطناعي (AI) قوة دافعة مهمة تقود جولة جديدة من الثورة التكنولوجية والتحول الصناعي. وقد اقترح المؤتمر الاقتصادي المركزي لعام 2023 تعزيز التصنيع الجديد بقوة، وتطوير الاقتصاد الرقمي، وتسريع تطوير الذكاء الاصطناعي.
2025-04-15
مع تطور أنماط الاستهلاك، أصبحت الأطعمة التقليدية أكثر صحة، وبدأت الحلويات في التطور نحو الصحة. في الوقت الحاضر، تسعى صناعة الحلويات بأكملها لإيجاد اختراقات جديدة في الأفكار، مثل الوظيفة، والتغذية النباتية، وتقليل السكر، والتي أصبحت أيضًا جزءًا رئيسيًا من اتجاه الابتكار في صناعة الحلويات.
2025-04-15