15

2025

-

04

متطلبات التخزين لأنواع مختلفة من الحلوى

المؤلف:


الظروف (الرطوبة: 60-65%، درجة الحرارة: 18-23 درجة مئوية)، الحدود: الرطوبة لا تتجاوز 60%، درجة الحرارة لا تتجاوز 60 درجة مئوية. تجنب أشعة الشمس المباشرة.

متطلبات التخزين لأنواع مختلفة من الحلوى

حلوى البكتين: الظروف (الرطوبة: 60-65٪، درجة الحرارة: 18-23 درجة مئوية)، الحدود: لا تتجاوز الرطوبة 60٪، ولا تتجاوز درجة الحرارة 60 درجة مئوية. تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

حلوى الجيلاتين: الظروف (الرطوبة: 60-65٪، درجة الحرارة: 18-23 درجة مئوية) الحد: لا تتجاوز الرطوبة 60٪، ولا تتجاوز درجة الحرارة 40 درجة مئوية. تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

الحلوى الصلبة: الظروف (الرطوبة: أقل من 45٪، درجة الحرارة: 18-23 درجة مئوية) الحد: لا تتجاوز الرطوبة 50٪، ولا تتجاوز درجة الحرارة 55 درجة مئوية. تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

حلوى التابلت/السكر المصقول: الظروف (الرطوبة: أقل من 50٪، درجة الحرارة: 18-23 درجة مئوية) الحد: لا تتجاوز الرطوبة 55٪، ولا تتجاوز درجة الحرارة 60 درجة مئوية. تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

تتراوح درجة حرارة تخزين الشوكولاتة الخام بين 5 درجة مئوية و 18 درجة مئوية. في فصل الصيف، إذا كانت درجة حرارة الغرفة مرتفعة للغاية، قم بتغليفها في كيس بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة. عند إخراجها، لا تفتحها مباشرة، دعها تدفأ ببطء، ثم افتحها عندما تقترب من درجة حرارة الغرفة. في فصل الشتاء، إذا كانت درجة الحرارة الداخلية أقل من 20 درجة مئوية، قم بتخزينها في مكان بارد وجيد التهوية.

وشيكًا تطبيق لوائح أكثر صرامة في صناعة الحلويات، كما ستستمرّ تحسينات تسميات التغليف.

في الاجتماع السنوي لـ CAOBISCO الذي عُقِدَ في بروكسل، ناقش مصنّعو الحلويات مثل مارس وفيرررو وموندليز ونستله، بالإضافة إلى ممثلي المفوضية الأوروبية، دور صناعة الحلويات في القضايا الصحية. ووفقًا لمنظمة المستهلك الأوروبية (BEUC)، بالنسبة لشركات الحلويات، فإن ما يريده المستهلكون هو الحد من سوق الأطفال.

2025-04-15

كيفية شراء الحلوى 5 أشياء يجب وضعها في الاعتبار عند اختيار الحلوى

حلوى عالية الجودة، ورق تغليف مقاوم للرطوبة، نقش علامة تجارية واضح، اسم السكر، اسم المصنع، تغليف الحلوى محكم، مضغوط، أنيق، بدون أي تشقق أو ترهل، الحلوى عالية الجودة لها عدة طبقات من التغليف، تغليف فاخر. أما تغليف الحلوى العادية فهو عادي، حيث توجد طبقة واحدة فقط من التغليف، وبعض الأغلفة لا تحتوي حتى على اسم الشركة المصنعة، وجودتها رديئة للغاية.

2025-04-15

هل يمكن حفظ الحلوى في الثلاجة؟ كيف يتم حفظ الحلوى في فصل الصيف؟

لتخزين الحلويات، فإن الثلاجة ليست المكان المناسب. يحب الكثير من الناس تخزين الحلوى في الثلاجة، على الرغم من أن الحلوى تخاف من درجات الحرارة المرتفعة، إلا أن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة سيؤدي إلى امتصاص طعم المكونات الأخرى الموجودة في الثلاجة وجعل الحلوى طعمها سيئًا، وهذا ليس حلاً طويل الأمد. فيما يلي طريقتان لتخزين الحلوى يمكنك تجربتهما.

2025-04-15

تحليل الوضع الحالي للعرض والطلب في سوق الحلوى والفاكهة المسكرة، حيث أن الطلب على الحلوى المسكرة المستوردة له آفاق واسعة

الحلوى نوع من أنواع الحلوى والمعجنات، وهي تشير إلى وجبة خفيفة يكون السكر هو المكون الرئيسي فيها. والفواكه المسكرة هي طعام مصنوع من الخوخ والمشمش والبرقوق والتمور والبطيخ الشتوي والزنجبيل وغيرها من الفواكه والخضروات

2025-04-15

أصل الحلوى

يمكن تتبع تاريخ الحلوى إلى 3000 عام مضت، وقد ظهرت كلمة "نشا" في الكتب الصينية القديمة في عهد أسرة هان، وربما كان حلوى النشا من الحلويات الصلبة المبكرة.

2025-04-15

ما هي أحدث الصيحات في صناعة الحلوى "التوجه نحو البحر"، وأصبحت الصحة، وانخفاض السكر، والتخصيص نقاط بيع جديدة

في السنوات الأخيرة، أصبح مفهوم الصحة وانخفاض نسبة السكر تدريجياً هو التيار الرئيسي في صناعة الحلويات.

2025-04-15

متطلبات التخزين لأنواع مختلفة من الحلوى

الظروف (الرطوبة: 60-65%، درجة الحرارة: 18-23 درجة مئوية)، الحدود: الرطوبة لا تتجاوز 60%، درجة الحرارة لا تتجاوز 60 درجة مئوية. تجنب أشعة الشمس المباشرة.

2025-04-15

الطريقة الصحيحة لتناول طفلك السكر

لكي يتمكن أطفالهم من تناول المزيد من الطعام، يميل بعض الآباء بشكل خاص إلى إضافة السكر إلى الحليب والعصيدة، حتى يتمكن الأطفال بسهولة من تطوير عادة تفضيل الحلويات. عادةً ما يتم التحكم في تناول وجبات الأطفال الخفيفة والحلويات السكرية والشوكولاتة والهلام بأقل قدر ممكن، بحيث يظل هيكل غذاء الطفل منخفض نسبة الجليكيميا.

2025-04-15

دور أدوات الذكاء الاصطناعي في صناعة الحلويات

يُعد الذكاء الاصطناعي (AI) قوة دافعة مهمة تقود جولة جديدة من الثورة التكنولوجية والتحول الصناعي. وقد اقترح المؤتمر الاقتصادي المركزي لعام 2023 تعزيز التصنيع الجديد بقوة، وتطوير الاقتصاد الرقمي، وتسريع تطوير الذكاء الاصطناعي.

2025-04-15

اتجاهات سوق الحلوى لعام 2025

مع تطور أنماط الاستهلاك، أصبحت الأطعمة التقليدية أكثر صحة، وبدأت الحلويات في التطور نحو الصحة. في الوقت الحاضر، تسعى صناعة الحلويات بأكملها لإيجاد اختراقات جديدة في الأفكار، مثل الوظيفة، والتغذية النباتية، وتقليل السكر، والتي أصبحت أيضًا جزءًا رئيسيًا من اتجاه الابتكار في صناعة الحلويات.

2025-04-15

رسالة عبر الإنترنت

سنتصل بك في غضون يوم عمل واحد. يرجى الانتباه إلى بريدك الإلكتروني.